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岳西翠兰内山茶与外山茶的区别和差异

内山茶和外山茶价格差别很大是广泛存在的事实,不仅仅岳西翠兰如此。比如黄山毛峰、猴魁、瓜片尽皆如此。一般来说,内山茶的成本和价格都要远远高于外山茶。是什么原因造成这种现象的内,下面简要概述下。

1、内山茶通常指山高林密、生态优良、一般交通不便的茶区所生产的茶叶;外山茶则指在内山外围及与之毗邻的平原地区所生产的茶叶;

2、茶树品种:内山由于其生态保护好、人口少、交通不便等原因使得当地一般茶叶生产仅以本地土生土长茶树为茶叶生产基础;外山则更多地引进所谓的“改良”茶树种进行种植,结果产量、茶叶外形是提升了,但茶叶本身品质多不能与本地土生土长茶树品种相抗衡。

3、茶园环境:内山茶区多为林业管控区或省、国家级自然保护区,不允许大片开垦山场种茶,导致内山茶多为不连贯小片茶园,所以内山或说高山茶园总是星星点点,这对茶叶生长极为有利,内山茶完全是生长在生态自然条件下,亦即眼下流行的生态有机概念;外山茶却多在所谓的规模化、产业化旗帜下大片大片种植,通常绵延多少公里不见森林树木,全部都是茶园,虽场面壮观,但生态已被破坏,纵然茶树是抗病虫害很强的农作物都不得不施农药以保护,为取得更大经济消息植株过密又不得不施人工肥。

4、制茶成本:内山茶地理特点决定只能靠人工采摘,山高、坡陡、路远采摘效率低;外山茶多采用机械采摘,后用机械分草分级。内山茶多是人工为主辅助机械的传统加工模式,人力、能源耗费较多,且效率偏低;外山茶多为大厂,机械化程度高,随着自动化茶叶生产线广泛推广,效率较传统制茶越来越高。

5、综上把内山茶与外山茶成本相差的主要原因做了概述,内山茶在生产成本上的种种劣势必然造成其价格高于外山茶。当然以上是就多数情况下而言,不排除少数外山茶的成本会高于内山茶。

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